La avena tradicional es un cereal integral nutritivo,
rico en fibra soluble (betaglucanos) que reduce colesterol y controla el azúcar en sangre, vitaminas B, antioxidantes y minerales como hierro y zinc, aportando energía sostenida, mejorando la digestión, promoviendo la saciedad para el control de peso y fortaleciendo la salud cardiovascular y el sistema nervioso, siendo un alimento completo y beneficioso para muchas funciones corporales.
Propiedades Nutricionales
- Vitaminas: Aporta vitaminas del complejo B (B1, B2, B6) y vitamina E.
- Minerales: Fuente de hierro, magnesio, fósforo, zinc y selenio.
- Proteínas y Grasas: Contiene proteínas de alta calidad y grasas saludables, más que otros cereales.
- Antioxidantes: Rica en compuestos antioxidantes que protegen las células.
- Fibra: Alta en fibra soluble (betaglucano) y también insoluble, que mejora la digestión y previene el estreñimiento.
Beneficios para la Salud
- Salud Cardiovascular: El betaglucano ayuda a reducir el colesterol LDL ("malo") y mejora la salud del corazón.
- Control de Azúcar en Sangre: Estabiliza los niveles de glucosa, beneficioso para diabéticos, gracias a la liberación lenta de carbohidratos.
- Control de Peso: La fibra y proteínas aumentan la saciedad, ayudando a comer menos.
- Energía Sostenida: Proporciona energía duradera, ideal para deportistas y como desayuno.
- Salud Digestiva: Combate el estreñimiento y favorece el tránsito intestinal.
- Sistema Nervioso: Ayuda a mejorar la función nerviosa.
