El azúcar rubia orgánica es una opción menos procesada que el azúcar blanco, conservando melaza con minerales como hierro, potasio y magnesio, y vitaminas del complejo B, ofreciendo un índice glucémico menor y siendo más fácil de digerir, lo que beneficia la salud digestiva y cardiovascular al ser libre de pesticidas sintéticos en su cultivo, pero ¡ojo! sigue siendo azúcar y debe consumirse con moderación.
Beneficios Clave
Menos procesado: No se somete a refinamiento químico intensivo, conservando nutrientes naturales.
Rico en minerales: Aporta pequeñas cantidades de hierro, calcio, potasio y magnesio.
Menor Índice Glucémico (IG): Ayuda a mantener estables los niveles de azúcar en sangre, reduciendo picos.
Beneficios Digestivos: Su contenido de fibra y nutrientes favorece el tránsito intestinal.
Libre de químicos: Cultivado sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos, es más respetuoso con el medio ambiente.
Sabor y textura: Añade un sabor caramelizado y mejora la esponjosidad en repostería.
