La harina de avena
es rica en fibra (betaglucanos), proteínas, vitaminas del grupo B y minerales (manganeso, hierro, magnesio), ofreciendo beneficios como energía sostenida por sus carbohidratos complejos, mejora de la salud digestiva y control del colesterol, además de propiedades antioxidantes y calmantes para la piel, siendo ideal para dietas de control de peso y para la salud cardiovascular.
Propiedades nutricionales
- Vitaminas y Minerales:
Aporta vitaminas del grupo B (B1, B5, B9) y minerales como manganeso, hierro, zinc, fósforo, magnesio y potasio.
- Fibra soluble (Betaglucanos):
Clave para reducir el colesterol LDL (malo) y mantener el HDL (bueno), regular la glucosa en sangre y mejorar el tránsito intestinal.
Beneficios para la salud
- Control de Peso y Saciedad: Su fibra promueve la sensación de estar lleno, ayudando a controlar el apetito.
- Salud Digestiva: Ayuda a regular el tránsito intestinal y prevenir el estreñimiento.
- Salud Cardiovascular: Los betaglucanos reducen el colesterol y la presión arterial.
- Energía Sostenida: Carbohidratos de absorción lenta para un rendimiento duradero.
- Efecto Calmante: Contiene avenantramidas (antioxidantes) y avenina, que pueden calmar el sistema nervioso y la piel.
Usos culinarios y cosméticos
- Versátil: Se puede usar en batidos, yogures, galletas, panes, o como espesante.
- Cosmética: Usada en mascarillas y exfoliantes por sus propiedades suavizantes y anti-irritantes para la piel.
